Venere nata dal riso

Botticelli vs Biobontà “La nascita di Venere” dal riso

Chi è?

Per i fiorentini, che posseggono l’opera, la “Nascita di Venere” è il canone assoluto della bellezza femminile, come il David di Michelangelo lo è per la bellezza maschile.

Ma ci sono tante “Venere”: c’è la dea dell’amore la greca Afrodite, la Venere divinità, la Venere pianeta, c’è il culto di Venere, il tempio di Venere, la Venere di Milo, …
E infine c’è una Venere che si concede come piacere della bocca: il riso Venere!

Riso di Venere in chicchi

Cosa è

Il riso Venere è una varietà di cereale con un corredo nutritivo davvero sorprendente e unico.
Nasce a Vercelli nel 1997 mediante incrocio convenzionale tra una varietà asiatica di riso nero e una varietà della Pianura Padana.

Questo riso è noto sin dall’antichità nei ricettari orientali, consigliato come pietanza afrodisiaca, si conquista il nome di riso Venere in onore alla Dea dell’Amore.
In Cina era noto anche come riso degli imperatori perché, molto costoso, era a disposizione solo dei reali.

Riso Venere (nero) e riso bianco

Il riso Venere viene chiamato anche riso nero, proprio a causa dei suoi chicchi color ebano.
Cosa cambia tra riso Venere e riso normale?

Cosa Fa?

Proprietà e benefici del riso nero:
• Il riso nero è ricco di antiossidanti ed è l’unico riso che contiene antociani, che migliorano la memoria e riducono il rischio di malattie cardiache e cancro.
• La vitamina E è presente anche nel riso nero, che apporta numerosi benefici all’organismo.
• Il riso nero è un’ottima fonte di fibra, nota anche come sfuso o crusca, che contribuisce a un sano sistema digestivo.
• Ad alto contenuto di ferro, il riso nero è benefico per il sistema circolatorio.
Aiuta nello sviluppo delle cellule, che è essenziale nella crescita dei bambini.
• Il riso nero è utile nel ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
(da Verdegusto.it)

E come Botticelli fa sorgere Venere dalle acque, così noi di Biobontà facciamo sorgere una meravigliosa e buonissima maionese dal riso Venere!

Vasetto di Maionese di Riso Venere Biobontà

Come si usa?

Per quanto riguarda la cucina veg, questa maionese diventa il condimento adatto per burger di seitan o per il tofu.

Proprio come la maionese classica, quella di riso può essere utilizzata per preparare antipasti classici come l’insalata russa oppure può essere proposta in abbinamento con le patate o spalmata su bruschette e pan carré.
Inoltre la maionese di riso si accompagna alla perfezione anche a verdure, pesce e carni ed è l’ideale per farcire e decorare piatti da buffet.

Può sostituire nell’uso in cucina a maionese tradizionale al cento per cento, ad esempio per farcire panini, toast e tramezzini.

Si sposa alla perfezione con patate e tutti gli ortaggi lessi o cotti a vapore.
Deliziosa e avvolgente, la maionese di riso può essere utilizzata in cucina anche per condire ricche insalate e farcire piadine e insalate di riso

Inoltre è senza soia, ottima per intolleranti e per chi vuole diminuire l’uso di questo ingrediente.

Caratteristiche Maionese riso nero

  • Senza uova e senza colesterolo
  •  Biologico, integrale e senza glutine
  •  100% vegetale
  •  Ricco di antiossidanti
  •  Contiene antociani
  •  Ricco di vitamina E
  •  Fonte di fibra
  •  Contiene ferro
  •  Solo il miglior riso italiano
  •  30% di calorie e grassi in meno (*della Maionese classica Biobontà)

Il riso “amaro” delle mondine

Ancora riso “amaro” delle mondine

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