da Bioautore | Apr 22, 2024 | Biologico, Blog, Nutrizione, Stili di vita
Cosa distingue una maionese biologica da una convenzionale? La risposta è molto semplice, bastano solo tre parole! 1. Perché è buona Cremosa e delicata, la maionese si abbina praticamente con tutto! Sarà forse per questo che viene spesso definita la regina delle...
da Bioautore | Apr 22, 2024 | Biologico, Blog, Nutrizione, Stili di vita
Il consumo di alimenti biologici è sicuramente in crescita, grazie alla maggiore informazione.Ma anche è in crescita il cibo industiale ultra-trasformato (bibite gassate, snack dolci e salati confezionati, molti piatti pronti, prodotti a base di carne ricostituita,...
da Bioautore | Apr 22, 2024 | Biologico, Blog, Nutrizione
E se ti dicessimo che esiste un ketchup, buono e gustoso come un Ketchup classico, ma con un terzo delle calorie? Sembra uno scherzo, vero? La verità è che esiste eccome ed è il nostro Ketchup senza zucchero. Il suo segreto? L’eritritolo! Che cos’è l’eritritolo...
da Bioautore | Apr 19, 2024 | Biologico, Blog, Nutrizione
Gene Wilder nella famosa scena di Frankenstein Junior Può una piccola realtà produttiva insegnare accorgimenti tecnologici importanti a grandi aziende e addirittura a multinazionali?Sì può farlo, e noi l’abbiamo verificato. Correva il 2005, per la precisione era...
da Bioautore | Apr 18, 2024 | Blog, Nutrizione, Stili di vita
Vorremmo parlare di un argomento che sta particolarmente a cuore a noi di Biobontà: l’amido modificato. Non stiamo parlando necessariamente di un OGM, qualora non sia effettivamente ricavato da un cereale OGM. Si tratta di una modificazione chimico – fisica, e...
da Bioautore | Apr 18, 2024 | Blog, Nutrizione, Stili di vita
Il prodotto artigianale NON costa a noi, consumatori italiani, di più di quello industriale! Succede spesso di trovare negli scaffali dei negozi e dei supermercati prodotti alimentari quasi analoghi.Uno offerto da una grande azienda, magari una multinazionale, ed un...
