Maionese vegetale Venere

Maionese vegetale Venere

Cos’è il riso nero o riso Venere e come si usa Il riso nero detto anche riso Venere o riso degli imperatori, è una varietà di cereale con un corredo nutritivo davvero sorprendente e unico. Consigliato come pietanza afrodisiaca, ha il nome di Venere in onore alla dea...
Golden ketchup

Golden ketchup

Cos’è il “Golden Ketchup” e come si usa L’eritritolo usato nel nostro Ketchup ha una dolcezza inferiore del 40% rispetto allo zucchero e stempera in modo più morbido l’acidità dell’aceto. Ha un picco glicemico = 0, dunque perfettamente adatto ai diabetici. Questo...
Beetroot ketchup con aceto di melograno

Beetroot ketchup con aceto di melograno

Cos’è il Beetroot Ketchup e come si usa La barbabietola rossa, usata in sostituzione del pomodoro, ha un sentore ricco di aromi terrosi e dolci, che si avvicina al sapore umami. Il Ketchup di Barbabietole è un piccolo miracolo, un perfetto bilanciamento di sapori, con...