Golden ketchup

Golden ketchup

Cos’è il “Golden Ketchup” e come si usa L’eritritolo usato nel nostro Ketchup ha una dolcezza inferiore del 40% rispetto allo zucchero e stempera in modo più morbido l’acidità dell’aceto. Ha un picco glicemico = 0, dunque perfettamente adatto ai diabetici. Questo...
Beetroot ketchup con aceto di melograno

Beetroot ketchup con aceto di melograno

Cos’è il Beetroot Ketchup e come si usa La barbabietola rossa, usata in sostituzione del pomodoro, ha un sentore ricco di aromi terrosi e dolci, che si avvicina al sapore umami. Il Ketchup di Barbabietole è un piccolo miracolo, un perfetto bilanciamento di sapori, con...