Nutra Food:
le salse del benessere
Nutra Food:
le salse del benessere
La nutraceutica è la scienza che studia gli alimenti che hanno un benefico effetto sulla salute umana.
Gli alimenti nutraceutici vengono comunemente anche definiti “alimenti funzionali” o “farmalimenti” e associano a componenti nutrizionali selezionati per particolari caratteristiche, quali l’alta digeribilità e l’ipoallergenicità, le proprietà curative di principi attivi naturali di comprovata e riconosciuta efficacia.
Esempi di nutraceutici sono i probiotici, gli antiossidanti, gli acidi grassi polinsaturi (omega-3, omega-6), le vitamine e i complessi enzimatici che tipicamente vengono utilizzate per prevenire le malattie croniche, migliorare lo stato di salute, ritardare il processo di invecchiamento.
Vi presentiamo con orgoglio le prime innovative salse del benessere, arricchite con le proprietà nutraceutiche di importanti “superfoods”: la barbabietola rossa, il melograno, la zucca e le carote, il riso nero.
Innovazione, rispetto dell’ambiente e alta qualità sono da sempre i valori che “Biobontà” persegue per creare prodotti in grado di soddisfare le più avanzate esigenze salutistiche dei suoi consumatori.
Con questi nuovi prodotti, l’azienda rivoluziona il mondo delle salse trasformando i ketchup e le maionesi in “alimenti funzionali”, ovvero alimenti con una valenza fortemente salutistica con ingredienti unici
Beetroot Ketchup con aceto di melograno
Cos’è il Beetroot Ketchup e come si usa
La barbabietola rossa, usata in sostituzione del pomodoro, ha un sentore ricco di aromi terrosi e dolci, che si avvicina al sapore umami.
Il Ketchup di Barbabietole è un piccolo miracolo, un perfetto bilanciamento di sapori, con sentori di spezie ed ha una struttura molto orientale, complessa, lontana dal gusto acido e piatto del pomodoro. L’aceto di melograno, usato nel Ketchup di Barbabietole Biobontà, ha un gusto acidulo intensamente fruttato.
Eccellenza nutraceutica
Una salsa che unisce due alimenti davvero speciali, due superfood: la barbabietola è ricca di vitamine del gruppo B, di acido folico e di antiossidanti; l ’aceto di melograno che è in grado di ridurre il grasso nei soggetti obesi, ha una elevata quantità di potassio, benefico per la regolazione della pressione sanguigna e dell’attività cardiaca.
Si usa come un normale Ketchup in piatti di carne, soprattutto bianche, formaggi a pasta molle, verdure, seitan e tofu. Ma eccelle per condire piatti di sushi
Golden Ketchup
Cos’è il “Golden Ketchup” e come si usa
L’eritritolo usato nel nostro Ketchup, ha una dolcezza inferiore del 40% rispetto allo zucchero, e stempera in modo più morbido l’acidità dell’aceto.
Ha un picco glicemico = 0, dunque perfettamente adatto ai diabetici.
Questo Ketchup ha un gusto particolarmente avvolgente e appagante, privo di spigolature acide, e si accompagna a carni, formaggi a pasta morbida, verdure.
Eccellenza nutraceutica
La zucca, ipocalorica, fornisce antiossidanti naturali, in particolare sotto forma di vitamina A (beta-carotene), vitamine del gruppo B e vitamina C. Ricca di Omega 3, riduce il colesterolo e abbassa la pressione.
Le carote, ricche di beta-carotene e di antiossidanti, sono anche una fonte eccellente di vitamina K, vitamina B6, biotina, vitamina C, e anche di sali minerali come potassio, rame e manganese.
Povere di calorie (41 kcal per 100 g), le carote si prestano ad essere consumate anche da chi segue un regime dietetico ipocalorico.
Dal 1998, Biobontà porta sulla tavola salse biologiche e senza glutine, realizzate con ingredienti di alta qualità, espressione autentica del Made in Italy. Scegli la qualità che fa la differenza, per arricchire ogni piatto con gusto e autenticità.
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Via Stura 24 – 10098 Rivoli (TO) – Italy
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