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Ultime news dal fronte del food
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Scopri le notizie succulenti di Biobontà
“Si… può… fa-re!”
Gene Wilder nella famosa scena di Frankenstein Junior Può una piccola realtà produttiva insegnare accorgimenti tecnologici importanti a grandi aziende e addirittura a multinazionali?Sì può farlo, e noi l’abbiamo verificato. Correva il 2005, per la precisione era...
La biodiversità e l’estinzione di massa di piante e semi
La biodiversità è la varietà di animali, piante e microrganismi che convivono sulla Terra ed è fondamentale per la nostra sopravvivenza: è la chiave per la produttività di qualunque ecosistema, sia quelli prettamente naturali, come le foreste o i laghi, che quelli che...
Perché dico NO all’amido modificato!
Vorremmo parlare di un argomento che sta particolarmente a cuore a noi di Biobontà: l'amido modificato. Non stiamo parlando necessariamente di un OGM, qualora non sia effettivamente ricavato da un cereale OGM. Si tratta di una modificazione chimico – fisica, e in...
Falso! I prodotti artigianali costano di più di quelli industriali
Il prodotto artigianale NON costa a noi, consumatori italiani, di più di quello industriale! Succede spesso di trovare negli scaffali dei negozi e dei supermercati prodotti alimentari quasi analoghi.Uno offerto da una grande azienda, magari una multinazionale, ed un...
È nata una stella
E’ nata una stella: il Ketchup di barbabietole Biobontà. Un piccolo miracolo, un perfetto bilanciamento di sentori e sapori, di dolce e salato, di gusto di terra e profumi di spezie. Con una grana molto orientale, complessa, lontana dal pattinante gusto a senso unico...
Maionese in 3 mosse!
Come si fa in pratica la Maionese Cari amici, ci siamo riposati e siamo pronti a fare per voi e con voi una strepitosa Maionese!Ricordate le operazioni che abbiamo fatto finora:• Abbiamo spremuto i semi di girasole e ricavato l’olio• Sgusciate e separate le uova per...
Maionese mon amour!
Così si fa la Maionese La maionese è la salsa più famosa, più amata e consumata in tutto il mondo.La ricetta è molto semplice: olio, uovo, limone o aceto, un po’ di sale e un poco di pepe. Metti tutto nel minipimer e il gioco è fatto. Facile facile, senza...
Più sane le galline, più sane le uova!
Seconda parte: il vero benessere delle galline. Nell'articolo precedente, vi abbiamo parlato di due tipi di allevamento intensivo delle galline:• le galline allevate massivamente in gabbia• le galline allevate massivamente a terra Questa volta vi parliamo di altri due...
Più sane le galline, più sane le uova!
Galline in gabbia, galline a terra, galline all’aperto e galline all’aperto biologiche. Ma voi che gallina volete? O meglio l’uovo che consumate, da che gallina desiderate sia deposto? Oggi è trendy dichiarare nelle etichette delle salse, dei biscotti, della pasta e...
7 motivi per diffidare degli alimenti naturali
Ultimamente il termine “naturale”, o peggio “naturale al 100%” compare sulle etichette di una infinità di prodotti alimentari.E imperversa anche negli spot in TV o nelle pubblicità della carta stampata!Persino il pet food è ormai...
Mi manda dal giudice!
Monumento alla giustizia La maionese Calvè, prodotta da Unilever, non ce l’ha.Non ce l’ha neppure la maionese Hellmann’s, altro marchio della Unilever.Neanche le maionesi e le salse della grande Kraft ne sono dotate.E neppure la maionese della multinazionale...
Proteine & Risate
Il gladiatore - 2000 diretto da Ridley Scott e interpretato da Russell Crowe Altro che carne! Altro che proteine! La dieta tipica dei gladiatori era costituita da legumi, orzo ed un particolare “integratore” per recuperare le forze. I gladiatori sono un vero e proprio...
Dal 1998 Biobontà, l’unica linea di salse bio e senza glutine, di alta qualità, espressione del Made in Italy
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Via Stura 24 – 10098 Rivoli (TO) – Italy
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